Kas yra ergotioninas?
Ergotioninas, anglų kalba dažnai žinomas kaip ERGO, yra reta natūraliai atsirandanti aminorūgštis, kurią gamina kai kurios bakterijos, mielės ir grybai.
Kadangi ergothioneinas žmogaus organizme veikia labai panašiai kaip vitaminai, jis yra ypatingas. Privalome vartoti visus vitaminus, nes organizmas pats jų pasigaminti negali ir yra būtini daugeliui svarbių organizmo cheminių reakcijų. Nepaisant to, kad ergothioneinas dar nėra pripažintas vitaminu, jo reikšmė žmogaus ląstelių metabolizmui yra aiški, nes mūsų kūnai yra aprūpinti baltymu, vadinamu ląstelės membrana, kuri yra specialiai sukurta ergotioninui pernešti į ląsteles. Šio transporterio buvimas rodo, kad ergotioninas yra svarbus ląstelių funkcijos veiksnys.
Kuo ergotioninas yra toks svarbus?
Vienas tiolis yra ergotioninas.
Kadangi ergotioneinas yra tiolis, tai medžiaga, kurioje yra sieros. Panašiai kaip ir kitos tiolio turinčios medžiagos, tokios kaip glutationas ir kofermentas Q10, ergotioninas turi tam tikrų antioksidacinių ir galbūt senėjimą stabdančių savybių.
Kita vertus, ergotioninas skiriasi tuo, kad tai daug mažesnė molekulė, randama visuose ląstelių skyriuose, įskaitant citoplazmą, ląstelės vidinę aplinką ir mitochondrijas, ląstelių skyrius, gaminančius energiją.
Žmonėms atliktas medicininio lygio tyrimas rodo, kad ergothioneino vartojimas kaip maisto papildas gali padėti padidinti ergothioneino kiekį kraujyje, padėti aktyviai reguliuoti tiolių būklę ir toliau pagerinti organizmo gebėjimą apsisaugoti nuo oksidacijos, o tai atneša įvairios naudos. nauda sveikatai.
Kalifornijos universiteto mokslininkas daktaras Bruce'as Amesas, remdamasis savo triažo teorija, rekomenduoja ergothioneiną kaip „gyvenimą prailginantį vitaminą“. Be daktaro Ameso, yra daug tyrinėtojų, kurie išreiškė tą patį. Remiantis šia teorija, organizmas pirmiausia naudoja mikroelementus išgyvenimui ir reprodukcinėms funkcijoms. Ergotioninas vaidina svarbų vaidmenį.
Bet ar ergotioninas tikrai yra vitaminas?
Vitaminai gaunami iš maiste esančių junginių, be kurių negalime normaliai gyventi ir išlikti sveiki. Organizmas pats negali pasigaminti vitaminų, todėl juos turime gauti su maistu ar papildais.
Įprastų vitaminų, tokių kaip vitaminas A, B grupės vitaminai ir vitaminas C, svarba žmonių sveikatai pripažįstama atradus ryšį tarp vitaminų trūkumo su maistu ir įvairių specifinių vitaminų trūkumo požymių ir simptomų.
Skirtumas nuo ergotionino yra tas, kad kadangi jo yra tokiais mažais kiekiais visuose maisto produktuose, trūkumo simptomų dar negalima nustatyti. Per mažas ergothioneino kiekis maiste gali labai pabloginti sunkaus ergothioneino trūkumo simptomus, tačiau nepaisant to, ergotionino vartojimas su maistu toli gražu nėra idealus.
Ergotionino kiekis organizme
Kitas neįprastos ergothioneino svarbos žmogaus sveikatai veiksnys yra organizmo efektyvumas kaupiant ir išlaikant šį junginį. Jei ergotioninas nebūtų toks svarbus, jis nebūtų taip efektyviai kaupiamas ir išlaikomas organizme.
Ypatinga tai, kad organizmo audiniuose ar organuose, kuriuose labai aktyvi energijos apykaita ir kurie yra jautrūs oksidaciniam stresui bei uždegiminėms reakcijoms, yra ypač daug ergotionino koncentracijų. Konkrečiai, šie kūno audiniai ar organai apima smegenis, kepenis, žarnyno ląsteles, sėklides, kaulų čiulpus, inkstus, blužnį, plaučius ir akis. Spermatozėje ir motinos piene taip pat yra didesnė ergotionino koncentracija. Vėlgi, visi šie duomenys rodo, kad ergotioninas gali būti esminis vitaminas.
